Scroll To Top Scroll To Center Scroll To Bottom Alboronía con camarones

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Tema: Alboronía con camarones

  1. #1
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    Predeterminado Alboronía con camarones

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    INGREDIENTES

    6 berenjenas.
    500 g de calabacines.
    400 g de cebolla.
    300 g de camarones.
    Canela.
    Pimienta.
    Ajos.
    Jengibre
    1 cucharada de miel.
    Gazpacho.


    PREPARACIÓN

    Elaboramos un gazpacho suave (pepino, tomate, pimiento, ajo, pan, vinagre, aceite y sal).

    Se pelan y pican las berenjenas y calabacines, lo hervimos 10 minutos.

    En una sartén se fríen la cebolla y los calabacines, a continuación echamos las berenjenas, y les damos unas vueltas.

    Le ponemos canela y pimienta y seguimos removiendo añadimos especias para darle sabor.

    Una vez retirado del fuego le incorporamos una cucharada de miel.
    Preparamos unos camarones pelados y los hacemos al ajillo de manera tradicional


    Montaje del plato
    En un plato sopero ponemos un aro en el centro y añadimos la verdura salteada (la alboronía).

    Añadimos el gazpacho alrededor una cantidad mínima, y las gambas o camarones al ajillo encima del gazpacho.

  2. #2
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    Predeterminado

    pues no debe estar malo Hidden Content
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  3. El siguiente usuario dio las Gracias a rubenyi por este mensaje:

    yaiza- (12/09/2019)

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