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Ingredientes

115 g (1 bolsa) de Puré Patatas
150 g de foie mi-cuit
150 g de jamón curado muy fino
1/4 l de leche

Elaboración
Pre calentar el horno a 200º C.

Preparar el puré con 1/4 l de agua y la leche.

Cuando esté frío, colocar una pequeña porción de puré en la mano y poner en el centro un trocito de foie. Darle forma de croqueta y envolverla con el jamón (salen de 15 a 20 bolitas).

Ponerlas encima de un papel de horno en la bandejar del horno, y cocer durante 4-5 minutos.

Retirar del horno y servir tibios.