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Tema: Postre Para Diabeticos

  1. #1
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    Predeterminado Postre Para Diabeticos

    Hidden Content

    Tarta de queso con frutas 3 veces SIN (sin lactosa, sin gluten, sin azúcar)

    Ingredientes:

    queso cremoso ( sin lactosa 150 gr )
    huevos ( 1 ud )
    nata para montar ( sin lactosa 50 ml )
    maicena o almidón de maíz ( 1 y 1/4 cucharadas )
    edulcorante ( líquido 1 cucharada )
    fresas ( 50 gr )
    mango ( 1/4 ud )
    kiwi ( 1/4 ud )

    PARA LA BASE:
    galletas ( sin gluten ni azúcar 50 gr )
    margarina ( 1 cucharada )
    sal ( 1 pizca )

    DESCRIPCIÓN

    Paso 1:

    Precalienta el horno a 170°C para que a la hora de meter el molde con la masa de la tarta tenga la temperatura adecuada.

    Paso 2:

    Prepara un molde desmontable cubriendo la base con papel sulfurizado, de hornear o vegetal y untando las paredes con un poco de margarina o de aceite.

    Paso 3:

    Tritura las galletas sin gluten ni azúcar con una batidora o metiéndolas en una bolsa de plástico con cierre zip, como las que se usan para congelar, y aplastándolas con el rodillo. Cuando tengan una textura fina y harinosa, mézclalas con la margarina derretida y añade un poco de sal. Vierte la mezcla en el molde y compáctala en el fondo, presionando con una cuchara sopera. Deja reposar en la nevera para que la margarina se endurezca.

    Paso 4:

    Echa en un recipiente el queso cremoso sin lactosa, los huevos, el edulcorante líquido, la nata sin lactosa y la maicena tamizada. Bate vigorosamente con unas varillas hasta que quede una mezcla de aspecto homogéneo. Vierte la mezcla en el molde y mételo en el horno durante aproximadamente una hora. Comprueba el punto de cuajado de la tarta pinchándola con un palillo y, si ves que la parte superior empieza a tostarse demasiado para tu gusto, pon una lámina de papel de aluminio encima sin apretar mucho.

    Paso 5:

    Lava las fresas, sécalas, retírales el pedúnculo y córtalas por la mitad. Pela el kiwi y córtalo en rodajas. Lava el mango, pélalo y pártelo en daditos.

    Paso 6:

    Cuando la tarta esté cuajada, sácala del horno y déjala enfriar.

  2. El siguiente usuario dio las Gracias a yaiza- por este mensaje:

    gitaneer (18/04/2019)

  3. #2
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    Predeterminado

    thefixsenior te he dejado un poquito. Hidden Content Hidden Content
    No puedo enseñar nada a nadie. Solo puedo hacerles pensar.

  4. El siguiente usuario dio las Gracias a gitaneer por este mensaje:

    yaiza- (19/04/2019)

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